OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE RESTAURANT ET BAR

 PROFIL :

Formation & Expérience : Brevet de technicien en hôtellerie (BTH) ou en Restauration

Langues : excellente maîtrise du français et de l’anglais, à l’oral comme à l’écrit. La maîtrise d’une troisième langue, notamment le hassanya, le wolof ou l’arabe, serait un atout apprécié pour le poste.

MISSIONS :

Assurer la rentabilité et contribuer au développement des ventes des activités de restauration au sein de l’établissement.

Déterminer les prestations restauration en collaboration avec le Chef de cuisine et en fonction de l’image de marque de l’hôtel.

Optimiser les Ratios Nourriture et Boisson

Maitriser les charges.

Superviser et veiller à la qualité du service au client

Animer régulièrement des séances de travail avec ses collaborateurs en vue d’une gestion efficace des activités du restaurant ;

Assurer le management du personnel

Etablir l’organisation rationnelle des multiples tâches essentielles et/ou complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.

Les candidats sont invités à transmettre leur dossier de candidature comprenant un CV et une lettre de motivation aux adresses électroniques suivantes :

Esperance.umulisa@azalaihotels.com

Fatimata.kane@azalaihotels.com

La date limite de réception des candidatures (CV et lettre de motivation) est fixée au 18 juin 2026.